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火山粉葛

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火山粉葛，广东省韶关市曲江区大塘镇特产，中国国家地理标志产品。
火山粉葛为豆科多年生藤本植物，生长于产物丰富的曲江区大塘镇火山地区，故称火山粉葛。
火山粉葛是天然绿色保健食品，具有淀粉含量高、富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、养颜等医用功效。

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